TÁC DỤNG CỦA HOẠT CHẤT
ALPHA AMYLASE ALPHA AMYLASE là một men tiêu hóa tinh bột được điều chế từ biến chủng của B.subtilis không gây bệnh. Alpha amylase cắt nhỏ tinh bột và polysaccharid (Bột dinh dưỡng, cơm, cháo, bánh mì. . .) bằng cách tấn công vào mối nối alpha-1,4-glucosidic cho ra các dextrin oligosaccharide và monosaccharide là […]